Supervivencia en el cosmere

Sobrevivir a las tormentas: Guía para que no te lleve el viento en Roshar

Bienvenidos, viajeros del Cosmere, a esta nueva sección de CopperNews. Mi nombre es Rick O’Conell y soy un saltamundos especialista en supervivencia, no en bienestar. He sido contratado por CopperNews para crear un espacio dedicado a los diferentes planetas de nuestro universo y a enseñaros diferentes maneras de esquivar los peligros que acechan en cada uno. Nuestra primera parada será Roshar (aunque no entiendo la obsesión por este mundo yermo y sombrío) por lo que hoy vamos a echar un vistazo a sus dos fenómenos meteorológicos más importantes e imponentes: las altas tormentas y la tormenta eterna.

 Y no olvidemos que ambas se recargan constantemente, como una especie de batería cósmica. ¿Cómo funciona eso? ¿Tienen algún tipo de generador de tormentas escondido en algún lugar del planeta?

Si vives en Roshar, sabes que ambas son una amenaza constante. Pero no temas, porque si eres de fuera tenemos algunos consejos que te ayudarán a mantenerte sano y a salvo:

• En primer lugar, asegúrate de tener un refugio resistente para esconderte. Esto significa invertir en una casa bien construida, con paredes fuertes y un tejado sólido. No querrás cualquiera de las dos te pille fuera.

• Después, abastécete de provisiones. Asegúrate de que tienes suficiente comida, agua y otros elementos esenciales para que te duren durante la tormenta. Nunca se sabe cuánto durará, así que es mejor estar preparado.

• Si te ves atrapado en el exterior durante una tormenta, busca refugio inmediatamente. Busca un edificio resistente o un refugio natural, como una cueva o un saliente. Y hagas lo que hagas, no intentes escapar de la tormenta. Simplemente, porque no lo conseguirás.

• Por último, mantente informado. Estate atento a los partes de los predicetormentas y escucha a tu tía-abuela cuando dice que le duele la cadera. Cuanto antes sepas que viene una tormenta, mejor preparado estarás.

Con estos consejos en mente, estarás bien preparado para sobrevivir al clima de Roshar. Sólo recuerda que, cuando se trata de tormentas, siempre es mejor estar seguro que arrepentido.

 ¡Eso es todo por ahora, amigos! Volveremos con más reflexiones sobre los fenómenos más extravagantes del Cosmere. ¿A alguien le apetece una visita a Treno?

recetas cosmeriles

Han sido varios meses de negociaciones y pruebas, pero al final se ha conseguido. Para todos aquellos de vosotros que disfrutáis con la comida exótica, para los saltamundos frustrados que no podréis ir a su lugar de origen a probarlas y para aquellos que sentís temor a viajar por el Reino Cognitivo... Aquí están, finalmente, las «Recetas Cosmeriles», un espacio en nuestro periódico en el que os ayudaremos a transportaros a otros lugares gracias a vuestras papilas gustativas. 

 Para poder ser lo más fiel posible a la cultura culinaria de cada lugar, contaremos con la ayuda de dos grandes chefs de gran reconocimiento en el sector como son Aladar Chicote y Goradel Ramsay, cuyos nombres seguro que os suenan. En esta primera edición de «Recetas Cosmeriles» viajaremos a Roshar para conocer de primera mano la elaboración de un plato que ya traspasa fronteras planetarias: la chouta. Pero para poder disfrutar de un dulce y delicioso postre, tendremos que acercarnos hasta Nalthis, hogar de Retornados, para aprender a elaborar bocaditos dulces de la región Pahn Kahl.

Bocaditos dulces de pahn kahl

Instrucciones:

1. Tamiza la harina en un bol y reserva.

2. Ralla la naranja y el limón. También puedes pelarlas y picarla después. Ten cuidado de no llegar a la parte blanca de la piel, ya que dará amargor a la receta.

3. Mezcla con un robot de cocina o una picadora el azúcar con la ralladura para crear el azúcar cítrico. Separa un par de cucharadas de esta mezcla, porque servirán para la decoración al final.

4. Bate los huevos hasta que estén esponjosos (a mano es complicado, mejor utiliza varillas manuales o de batidora).

5. Mezcla la mantequilla derretida, la leche evaporada, la canela, el azúcar y la sal con los huevos batidos.

6. Añade poco a poco la harina tamizada a la mezcla (mezclar bien cuando vayas añadiendo la harina para evitar grumos). Una vez esté todo integrado, bate hasta que la masa quede suave.

7. Precalienta el horno a 180 grados centígrados mientras dejas reposar la mezcla unos 10 minutos.

8. Coloca moldes para magdalenas y vete rellenándolos con la masa, pero solo hasta un tercio de su capacidad (ya que con el horneado subirán y se desbordarán). Espolvorea por encima el azúcar que habías reservado en un primer momento.

9. Llévalos al horno colocando la bandeja a una altura baja.

10. Deja que cocinen durante unos 20 minutos. Para comprobar si está listo, utiliza un palillo o cuchillo y pincha uno de los bocaditos. Si el palillo sale limpio, la masa ya está lista. Si sale con masa cruda, necesita estar en el horno más tiempo.

11. Una vez haya terminado el horneado, pásalos a una rejilla para que puedan enfriar tanto por arriba como por abajo. Una vez estén a temperatura ambiente, están listos para disfrutar.

chouta

(adaptación)

Instrucciones:

1. Corta el solomillo en trozos del tamaño que prefieras (unos 2 o 3 centímetros de lado en este caso) y colócalos en  un bol.

2. Añade un huevo batido, unas 5 cucharadas de salsa de soja y unas 5 de vinagre de manzana y dale vueltas para que se reparta por la carne y déjalo reposar.

3. Vete calentando una freidora o sartén con abundante aceite vegetal (el de tu elección)

4. En una sartén, derrite 20 gramos de mantequilla. Añádele 1 cucharada colmada de harina y cocínala hasta que tueste.

5. Una vez haya cambiado el color, añade poco a poco, y sin dejar de remover, el caldo de carne.

6. Es el momento de añadir a la salsa las especias que quieras. En este caso se ha añadido media cucharada de curry, pimienta negra molida. Remueve bien y deja cocinar a fuego lento (dándole una vuelta de vez en cuando) hasta que espese. Si buscas una mayor intensidad en el sabor, puedes añadir una cucharada de concentrado Bovril.

7. OPCIONAL: si quieres que la salsa quede muy fina, puedes pasarla por un colador.

8. De nuevo con el bol con el solomillo. Enharina cada pieza de carne y ponla a freír hasta que tenga un color dorado y el exterior haya quedado crujiente. Colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite que haya podido quedar.

9. Corta, en tiras finas, media cebolla morada, lava bien dos o tres hojas de lechuga y prepara el resto de verduras que quieras añadir.

10. Coloca una de las tortillas (de trigo o de maíz, a tu elección) sobre un plato.

11. Añade las verduras que quieras sobre la tortilla y varios trozos de carne en fila.

12. Deja caer sobre la carne la salsa que has preparado y cierra la tortilla hasta envolver todos los ingredientes.

Como podéis ver, la primera receta es un manjar típico y muy conocido dentro de la cultura hallandrense. Unos bocaditos que, pese a ser un plato dulce, son muy refrescantes. Para conseguirlo, utilizamos las frutas cítricas que su clima permite recolectar, aprovechando la piel de dos frutas, la naranja y el limón. Son ideales como tentenpié a cualquier hora del día, pero nada como deleitarse recostado en un diván, disfrutando del calor de Hallandren como si fueras un verdadero Retornado en la corte.

 El plato fuerte que os presentamos, es una adaptación de la chouta herdaziana. Es un plato que, en su origen, consiste en un pan plano frito que envuelve carne frita y salsa, y se puede llevar en una mano. El pan plano que se utiliza es muy grueso y la carne utilizada en los campos de guerra suele ser flangria, que se mezcla con lavis molido, se forma en pequeñas bolas, se reboza y se fríe para, a continuación, introducirlo en el pan frito y cubrir todo con una generosa cantidad de salsa oscura. Hemos optado por hacer una adaptación con ingredientes que son más fáciles de conseguir que la lavis, ya que las perpendicularidades rosharianas son un terreno peligroso estos días.

En el próximo número de «Recetas Cosmeriles», os traeremos una nueva elaboración: pedos de fervoroso.

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